Guías de espresso
Preparación, accesorios y solución de problemas para cafeteras con portafiltro. Para saber qué accesorio encaja en tu modelo, usa el buscador de compatibilidad.
Por qué el espresso sale muy rápido o aguado
Las 7 causas más habituales, en el orden en que conviene revisarlas: molienda, dosis, filtro presurizado, tamper, café viejo…
Reconocer y evitar el channeling
Cómo se ve la canalización en un portafiltro sin fondo y qué cambiar en la preparación de la pastilla para eliminarla.
Filtros IMS vs VST: ¿cuál elegir?
Diferencias reales entre los dos filtros de precisión más conocidos: dosis, tolerancias, diámetros disponibles y para quién es cada uno.
Tamper calibrado (con muelle) vs tamper tradicional
Qué aporta el muelle, cuánta fuerza hace falta realmente y por qué el nivel importa más que la presión.
Portafiltro de 51, 54 y 58 mm: diferencias
Qué diámetro tiene tu cafetera, qué cambia en la pastilla de café y por qué los accesorios no son intercambiables.
Puck screen: ¿vale la pena?
Qué hace realmente el disco de acero sobre la pastilla, cuándo ayuda y cuándo sobra.
Cómo limpiar el portafiltro y la ducha de la cafetera
Rutina diaria, semanal y mensual; contralavado solo si tu máquina tiene válvula de 3 vías.